La Macelleria Salumificio Pontoriero è un'azienda a conduzione familiare avviata nel 1966, specializzata nel settore della lavorazione delle carni allevate nel territorio.
L'azienda produce tutti i salumi artigianalmente, con metodi tradizionali e materie prime di qualità. Essi vengono poi affumicati e stagionati naturalmente, senza l'utilizzo di aromi, conservanti o coloranti.
La specialità della macelleria salumificio Pontoriero è la `Nduja di Spilinga, insaccato spalmabile preparato con carne di maiale allevato nel territorio di Spilinga e peperoncino piccante coltivato nel territorio di Monte Poro. Il suo sapore, intenso e deciso, rapisce il palato di chiunque la assaggi.
